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3年后的1998年，东南度我国取消福利分房，杨国强觉得房地产大有搞头，他就把碧桂园模式带出顺德，走向广州。

此后，海域杨国强一路向北，在烟台海阳开发了碧桂园十里金滩，五星级酒店、滨海公园、俱乐部游艇应有尽有。在消费升级和主流消费群年轻化的今天，发生餐饮业存在巨大的品类品牌化机会。

巨大的落差就代表巨大的价值和机会，震震吸引着众多餐饮老将和跨界新锐来掘金当下和未来，这真的是一个餐饮大时代的开启。但现状是它们大多还散落在民间，源深经营者命运飘摇，就像非物质文化遗产一样等待一场救赎。

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(责任编辑：内江市)